“自制提拉米苏”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏的做法步骤
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1分离蛋清蛋黄、蛋黄分别放一个碗、蛋清打发！
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2面粉?白沙糖20克、一颗蛋黄混合，烤箱25分钟。
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3另个蛋黄搅拌散开、加入75克糖水、混合打发。
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4奶酪打发顺滑、加入步骤3。
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5把吉利丁粉放入10ML冷水、发5分钟、放入热水搅拌化开无颗粒。
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6把4?5混合。
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7200奶油打发7成备用。
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8把奶油?奶酪混合、分一半加入可可粉、一般备用。
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9最后分别分层加入，放入冰箱冻4小时以上。
小窍门
脱模用热毛巾或吹风。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙