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诗文
爆炒花甲
释义
食材明细
主料
花甲
250g
辅料
葱
适量
香菜
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆炒花甲的做法步骤
1
花甲用淡盐水养三四个小时,让它吐干净沙子
2
葱、姜、蒜、香菜洗净切好
3
热锅凉油,加入大蒜、姜片和葱白爆香
4
倒入花甲翻炒
5
炒至全部开口后倒入半碗清水焖一会
6
加入耗油(家里人吃得比较清淡,已经有味道了,所以我不加盐啦)
7
加入剩下的葱段翻炒一小会后再加入香菜
8
加入剩下的葱翻炒一小会后再加入香菜
9
一碟美味的爆炒花甲完成啦~~~~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/6/23 13:52:29