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诗文 蒜苔回锅肉
释义
蒜苔回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 蒜苔 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 米椒 适量
  • 豆瓣酱 一勺
  • 花椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：1
    1
    准备好五花肉，煮熟（用筷子能插进就行了）。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：2
    2
    准备好其它的食材。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：3
    3
    五花肉切成薄片、青椒斜切、米椒切成小圈、蒜苔切成小段。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：5
    5
    小火，下入豆瓣酱。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：6
    6
    煸出红油。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：7
    7
    转大火，下入五花肉煸香。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：8
    8
    下入花椒煸出香味。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：9
    9
    下入其它的配菜翻炒断生。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：10
    10
    五花肉翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：11
    11
    起锅装盘。
  • 蒜苔回锅肉的做法步骤：12
    12
    好了??。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/16 14:18:21