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诗文 紫薯小花卷
释义
紫薯小花卷的做法
“第一次学做馒头,方法没掌握好,做的不是理想。擀面饼时还忘记了拍照。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
辅料
  • 干酵母 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

紫薯小花卷的做法步骤

  • 紫薯小花卷的做法步骤:1
    1
    紫薯切粒,锅中放少许水,煮熟透后盛到碗里。可以使用锅蒸熟的更好一些。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:2
    2
    将紫薯捣碎,成泥状。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:3
    3
    适量干酵母用温水化开,紫薯泥和酵母水,倒入面粉中。揉成紫色的紫薯面团。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:4
    4
    面粉,酵母水搅拌,揉成白色面粉团。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:5
    5
    两个面粉团,放置温暖的地方发酵。发酵至约2倍大就使用了。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团分别取出,擀成两张圆饼。在白面饼上铺白糖芝麻,盖上另一块紫薯面饼叠加在一起。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:7
    7
    将两块面包卷起,成长条状。最后用刀切成小段。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅中,蒸煮大概15分钟。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:9
    9
    出锅了。
  • 紫薯小花卷的做法步骤:10
    10
    紫薯小花卷。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:42:23