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诗文 香煎牛肉饼
释义
香煎牛肉饼的做法
“一个很简单的菜，希望大家喜欢！”

食材明细

主料
  • 牛绞肉 300克
  • 洋葱 一个
  • 鸡蛋 两只
  • 蕃茄 一个
辅料
  • 黑胡椒粉 适量
  • 食盐 适量
  • 食用油 适量
  • 面粉 两勺
配料
  • 蕃茄沙司 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香煎牛肉饼的做法步骤

  • 香煎牛肉饼的做法步骤：1
    1
    所有材料。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：2
    2
    把半个洋葱切碎。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：3
    3
    把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：4
    4
    用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：5
    5
    将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：6
    6
    拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：7
    7
    放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：8
    8
    煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。
  • 香煎牛肉饼的做法步骤：9
    9
    摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。

小窍门

添加洋葱只是丰富口感和风味，不喜欢的话也可以不放。
拌碟的蕃茄和洋葱也可以换成其它蔬菜，只要你喜欢
夹上一个汉堡包，加入蕃茄和生菜，还有奶酪就成麦当劳的牛肉汉堡了
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2025/12/30 2:42:31