诗文 | 延庆火勺 |
释义 |
食材明细
延庆火勺的做法步骤
小窍门
1、面要半发面,这样火勺的口感最好;
2、最好的做法是先烙上两面后,再入烤箱烤,那样烧饼就会鼓起来,口感最佳。我为省事,直接用电饼铛了,但不要用上盖盖上两面同时烙,那样把饼压扁,多少会影响空心效果; 3、烙时不用再刷油,白馍夹肉,口味最佳; 4、别光夹肉,那样没创意,可像吃春饼一样,夹任何菜肴
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类:
小吃
老人
午餐
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