“喜欢排包的形状，一撕一条一条的，吃起来好爽，”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松排包的做法步骤
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1除黄油外所有原料放入面包机筒内，搅拌至光滑面团 -
2加入黄油，
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3搅拌至出膜，厚厚的也行，不易破就好
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4.放入干净的瓶，进行基础发酵
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5体积是原先的二倍
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6将面团排气，平均分八份，松弛15分钟，奶酪加糖打至乳膏，在分次加入牛奶
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7取面团排气，翻面，横向摆放，抹上奶酪，放肉松，将面团由上向下小心卷起，用手搓成粗细均匀的长条
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8面团均匀放入烤盘进行二发
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9当面团发至手指抹上去不回弹且有张力，二发结束，刷蛋液，放入预热好的160度烤箱内，上下火，中下层，23分钟
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10上色及时盖锡纸
小窍门
预留10g牛奶，根据面团干湿度在自行添加，奶酪抹的时候四边不要抹，方便卷起，奶粉可以不加，就是没那么香了，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐