“饺子是中华大地上的传统美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富。是健康餐桌的优选。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芹菜水饺的做法步骤
-
1面粉加水盐调成絮状。 -
2揉成面团备用。
-
3芹菜洗净。
-
4芹菜焯水。
-
5切成小块。
-
6料理机打碎。
-
7用纱布沥水。
-
8肉馅加适量盐、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、姜蓉、姜粉、鸡精调匀。加葱花芹菜。
-
9加香油。
-
10搅拌上劲。
-
11面揉光滑。
-
12擀饺子皮，包饺子。
-
13水开下饺子，三开出锅（加三次冷水开锅）。
-
14装盘。
-
15一起吃芹菜饺子吧。
小窍门
揉面团的时候先调成絮状。起初面团不光滑，没关系，盖盖子。过几分钟再拿出来揉一揉，就会变的光滑柔软。如果面团和得有点硬就喷点水再盖盖子。反复操作几次，面团就会光滑细腻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
饺子