“金秋九月蟹膏肥，用蟹黄配高蛋白质的豆腐，绝佳！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
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1螃蟹蒸熟后取下蟹黄，三只螃蟹只有这么点儿蟹黄。（蟹肉可以做香辣蟹） -
2嫩豆腐切成小丁过水去豆腥味。
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3捞出备用。
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4锅里倒入油，加入蟹黄、姜粉、料酒、盐、醋，倒入半碗开水烧开。
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5倒入豆腐丁，焖煮两分钟，撒入葱花，入味即可出锅。
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6出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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