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诗文
香菇炖鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
500g
辅料
葱姜
适量
调料
花椒粒
少许
八角
1颗
白芷
2片
生抽
1匙
老抽
1匙
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇炖鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根用开水焯去血沫。
2
香菇洗干净切块,葱姜切片。
3
香菇也用开水焯一遍。
4
炒锅放油烧热,放入葱姜煸香。
5
放入鸡翅根翻炒至变色。
6
放入生抽,老抽翻炒上色。
7
放入香菇翻炒片刻。
8
加入没过鸡翅根的热水,盐,花椒,八角,白芷大火煮开。
9
中火炖15分钟,收干汤汁即可。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:40:52