“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
脆皮日本豆腐的做法步骤
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1裹上淀粉。 -
2油温五成热放入豆腐中火炸。
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3炸至金黄色。
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4翻动一下防止粘连。
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5炸好的豆腐放厨房用纸吸去多余的油脂。
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6配料准备好。
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7锅里底油放入大蒜爆香。
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8加入洋葱碎。
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9放入红辣椒。
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10将炸好的豆腐倒入。
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11淋入调好的料汁。
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12翻拌均匀。
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13勾芡收汁，香喷喷的。
小窍门
1.料汁的比例2勺清水+1勺生抽+半勺蚝油+白糖少许+胡椒粉少许+盐适量。
2.油多一点，豆腐分几次炸防止粘连。
2.油多一点，豆腐分几次炸防止粘连。
使用的厨具：炒锅
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