“东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱，而苏东坡更是百吃不腻，“故称东坡肉”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
东坡肉的做法步骤
-
1五花肉切成四方小块，在上面系绳绑住。 -
2放入锅里，煮开捞出洗净。
-
3葱5段、姜3-4片铺在电饭煲的底部。
-
4铺上肉肉，肉皮朝上。
-
5倒入4勺生抽、2勺老抽、半碗料酒、8颗红枣。
-
6再加水到肉块三分之二处，按煮饭键煮20分钟。
-
7开锅翻个面，倒入20粒冰糖，煮20分钟。
-
8再翻个面，再加水到肉块三分之二。
-
9煮到保温就可以出锅啦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐