“很喜欢吃烤鱼，我们老家四川泸州，特别喜欢用折耳根，豆花，和鱼一起做。特别的美味。昨天我在网上买的烤箱才到，今天我就迫不及待的做来试试，第一次做，做的不好的，多多指点”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
川味烤鱼的做法步骤
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1把鱼腥线去掉 -
2改画刀，能够更加的入味道
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3从鱼背下刀
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4成品1，大楷状态出来啦
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5用洋葱，蒜，酱油，八角，山奈，盐码味，1个小时
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6烤盘刷油，鱼第一次预热10分钟
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7海椒面，花椒面，孜然粉，油，鸡精，拌成糊糊
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8用糊糊把鱼的里外抹匀就可以啦
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9豆芽炒一下，折耳根，洋葱，豆腐
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10开始用豆瓣，泡海椒，八角，山奈炒料，炒红就可以啦【用小火炒】
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11红汤
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12把红汤倒入盘里；再把鱼放上面就可以啦；最后就是炝油
使用的厨具：电烤箱
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