“只有做过，你才知道它有多简单”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红薯广式月饼的做法步骤
-
1将转化糖浆、碱水、花生油放入盆中充分搅拌，然后塞入低筋面粉，和成面团，醒30分钟。 -
2紫薯用高压锅煮熟，去皮后压成泥。放入平底锅中炒掉部分水分，在炒制的过程中加入适量的糖和花生油。 -
3按15克皮35克馅的标准分别将面团和红薯团分成等分，揉成圆形备用。因为我也是粗略估计，不是很精确，大家可以精确地分。 -
4像包汤圆一样用面皮包住馅料，揉成圆形。将揉好的圆球扑一层低筋面粉，用月饼模压成月饼形。放在烤盘中，撒一层水。烤箱先预热，200度烤5分钟然后刷一层蛋液，然后继续烤制15分钟左右，就可以了。（这个阶段忘记拍照了，明年中秋再说啦） -
5成品图1. -
6成品图（闪光灯下）2.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 猪肉汤团 汤圆
- 阿根廷红虾豌豆炒饭
- 毛豆鸡心烧冬瓜
- 文蛤蒸蛋
- 泡椒肥肠
- 快手肉末蒸蛋
- 黑米发糕
- 四川炒饭
- 玫瑰蔬菜烙饼
- 茄子&香肠焖饭
- 西瓜西米露
- 脆爽沙拉薯
- 凉拌粉丝菠菜
- 夏日冷饮——西瓜柠檬水
- 夏日冷饮——西瓜蜂蜜冰
- 西红柿面条
- 面包
- 土豆凉拌
- 蒜烧三菌
- 鸡肉海苔蛋皮卷
- 泡椒鸡爪
- 香滑蒸鸡翅
- 冰花煎饺
- 干炸带鱼
- 蒜蓉蚝油菜芯
- 寻行数墨
- 寻行逐队
- 寻踪什么什么的成语
- 寻踪觅迹
- 寻风什么什么的成语
- 寻风捉影
- 寻风捕影
- 导什么什么保的成语
- 导什么什么淫的成语
- 导什么什么礼的成语
- 导什么取什么的成语
- 导什么宣什么的成语
- 导什么齐什么的成语
- 导以什么什么的成语
- 导以取保
- 次韵徐景端席上（元·周权）
- 次韵徐景说见寄并呈牟存叟（宋·高斯得）
- 次韵徐景说赠安象祖（宋·高斯得）
- 次韵徐月卿秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐梧生（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵徐正夫见赠（宋·苏过）
- 次韵徐正权谢示闵子庙记及惠纸（宋·苏辙）
- 次韵徐永之秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐深之（宋末元初·于石）
- 次韵徐漕案部至庐陵见访（宋·王庭圭）
- 次韵徐爽见寄（宋·胡宿）
- 次韵徐献可兼别重巽（宋·王琮）
- 次韵徐登州留别（明·陆深）
- 次韵徐监岳四首（宋·陈造）
- 次韵徐直翁仙霞岭近衢州（宋·陈著）
- 名家画彩墨藤蔓
- 写实静物创作/剖析油画的奥秘
- 写意花鸟构图技法全解/中国画名家技法丛书
- 写意四君子技法全解/中国画名家技法丛书
- 周绳武油画艺术/中国当代实力派油画精品丛书
- 独行者(关则驹)
- 果实飘香(实用白描画稿)
- 中国古代书画家图典
- 草虫彩墨画法
- 飞禽/工笔线描画谱
- 蝴蝶/工笔线描画谱
- 吉羊/工笔线描画谱
- 名犬/工笔线描画谱
- 凝翠轩画谱(吴友如仕女)
- 凝翠轩画谱(费晓楼仕女)