正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	家常自制奶黄馅 XO酱炒芹菜筒骨莲子黄芪枸杞汤爽口魔芋拌黄瓜桥头排骨丨外酥里嫩根本停不下来。烤麸烧肉酸辣藕片西红柿炒鸡蛋不止七夕，菌小宝与你朝朝夕夕 \| 菌小宝100种吃法之草莓奶芙黑胡椒牛排丨浓郁黑椒汁香到流口水！！！！土豆咖喱饭钵仔糕不变色~巨好吃鱼香茄子白灼活皮虾西红柿手擀面肉松面包卷韭菜盒子凉拌白萝卜【高压锅版】土豆炖肉魔芋炒肉片西瓜奶昔减肥快手汤蒜苔炒鸡蛋银鳕鱼松肉丝炒咸菜什么屈什么碻的成语什么屈什么穷的成语什么屈什么纠的成语什么屋什么丘的成语什么屋什么乌的成语什么屋什么书的成语什么屋什么军的成语什么屋什么勤的成语什么屋什么叹的成语什么屋什么嗟的成语什么屋什么墟的成语什么屋什么士的成语什么屋什么娇的成语什么屋什么娘的成语什么屋什么家的成语陇西行（南北朝·谢惠连）陇西行（南北朝·谢惠连）陇西行（南北朝·谢灵运）陇西行（唐·王维）陇西行（明·徐熥）陇西行（明·释函是）陇西行（汉·两汉乐府）陇西行（汉·两汉乐府）陇西行（魏晋·陆机）陇西谚（唐·不详）陇西郡麦积山有献白鹿者洁如霜雪驯养逾年放（宋·张方平）陇西都尉禅会图（宋·宋祁）陇西阎大参山居四咏寒泉濯足（明·罗玘）陇首庵（元·尹廷高）陇首（宋·赵汝燧）窥杀大河水浒外传婚姻保卫战三生三世青霜劫云荒四时歌千纸鹤不再哭泣冰山女王热血殿最后的双子星少年建筑工程工程量清单计算实例答疑与评析(第2版) 21世纪视野下的新艺术建筑与设计--新艺术运动历史解析法律法规经济与施工(第9版二级注册建筑师考试辅导教材)/2013执业资格考试丛书旅游规划与设计(古镇旅游小镇) 为中国而设计(第五届全国环境艺术设计大展优秀论文集2012) 为中国而设计(第五届全国环境艺术设计大展获奖作品集)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤