正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
2
加入黄油。
3
揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
4
取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
5
放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
6
发酵好的面团呈蜂窝状。
7
取出面团，按压排气。
8
分成8个均匀的面剂子。
9
取出一个面团，擀成长舌状。
10
从上往下卷起。
11
依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
12
时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
13
卷起。
14
团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
16
放入模具中。
17
依次做完。
18
放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
19
发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
20
放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
21
好了??。
22
成品图。
23
成品图。
24
成品图。
25
成品图。

诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	小青瓜炒绿豆芽红火龙果花样馒头香菇瘦肉炒饭烤箱版花卷炸虾片糯米丸子葡式蛋挞霸王别姬剁椒肉末炖豆角火腿肠炒芹菜肉末蘑菇青菜汤肉松紫菜卷黑木耳炒佛手瓜红枣南瓜汤无花果莲子百合糖水水果萝卜清汤秋日缤纷水果红茶黑木耳荸荠炒荷兰豆凉拌鸭肉玛格丽特饼干香辣蟹哈密瓜水果篮鲜肉韭菜水饺 #自制零食#微波炉薯片萝卜烧肉发明耳目发昏什么什么的成语发昏章第十一发朋友圈用英语怎么说发棠之请发棠什么什么的成语发植什么什么的成语发植穿冠发潜什么什么的成语发潜阐幽发生了一件重大的事情用英语怎么说发生大地震用英语怎么说发生新冠疫情用英语怎么说发皇什么什么的成语发皇张大雪庵碑（清·王尔烈）雪庵题钱过庭梅花图（金末元初·李俊民）雪弥勒（近现代·梁清芬）雪怀陈明经经业（清·钱载）雪意二首（宋·唐庚）雪意复作（宋·陆游）雪意方浓复作雨（宋·范成大）雪意遽解（宋·孔平仲）雪意（元·郝经）雪意（宋·刘敞）雪意（宋·吕陶）雪意（宋·朱熹）雪意（宋·王安国）雪意（宋·葛胜仲）雪意（宋·陆游）系统解剖学实训指导(高等医药院校基础医学实验教学规划教材) 财务报表分析教学案例(小班+案例教学模式改革系列教材) 上海石库门里弄房屋简史焊接电工(十二五职业教育国家规划教材) 全国硕士研究生招生考试思想政治理论考试大纲解析(2019年) 计算机科学概论(第2版普通高等学校计算机教育十三五规划教材) 辽西地区东晋十六国时期都城文化研究言犹未尽一代贤儒(回忆许寿裳)/百年中国记忆文化大家精神分析性心理治疗(双语版基础教程) 焊接结构生产(焊接专业第3版中等职业教育国家规划教材) 居住建筑设计原理(第3版A+U高校建筑学与城市规划专业教材) 北京旅游发展报告(2018)/北京旅游绿皮书英美经典诗歌选读 Oracle数据库实用教程(21世纪高等学校计算机专业实用规划教材) 智力游戏大合集(2-3岁)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤