正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	蚝油韭黄炒香干炸鲮鱼猪油烧白菜花猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻儿时美味南瓜干鸡蛋炒豆苗冰糖雪梨黑芝麻汤圆经典海绵蛋糕冬阴功火锅紫甘蓝藕片红烧排骨彩色汤圆面包机版米海绵蛋糕干炒时蔬莲藕水饺杂粮米粥蒜苗炒鸡蛋【炸鸡腿】烧蘑菇韭菜炒蛋香菇猪蹄汤肉饼太阳蛋懒人的生活-----酸菜煎蛋面百合沙参乌鸡汤南什么什么剿的成语南什么什么去的成语南什么什么囚的成语南什么什么城的成语南什么什么士的成语南什么什么孤的成语南什么什么寿的成语南什么什么尊的成语南什么什么强的成语南什么什么往的成语南什么什么战的成语南什么什么斗的成语南什么什么果的成语南什么什么枝的成语南什么什么枳的成语和子由次王巩韵，「如囊」之句，可为一噱（宋·苏轼）和子由渑池怀旧（宋·苏轼）和子由盆中石菖蒲忽生九花（宋·苏轼）和子由苦寒见寄（宋·苏轼）和子由蚕市（宋·苏轼）和子由记园中草木十一首（宋·苏轼）和子由踏青（宋·苏轼）和子由送将官梁左藏仲通（宋·苏轼）和子由闻子瞻将如终南太平宫溪堂读书（宋·苏轼）和子由除夜元日省宿致斋三首（宋·苏轼）和子直闻运使兵部驻节京口寄呈如晦（宋·陈襄）和子瞻三游南山九首五郡（宋·苏辙）和子瞻三游南山九首仙游潭五首（宋·苏辙）和子瞻三游南山九首传经台（宋·苏辙）和子瞻三游南山九首大秦寺（宋·苏辙）京剧/中国国粹艺术读本杂技/中国国粹艺术读本壁画/中国国粹艺术读本民居建筑/中国国粹艺术读本评书/中国国粹艺术读本魔术/中国国粹艺术读本筝/中国国粹艺术读本伦敦塔(一段留学英国的记忆) 凡·高的遗言(赝画中隐藏的自杀真相) 蒙台梭利育儿全书(彩图版)/读懂育儿经典系列完全图解不可思议的人体(深度解读人体密码) 非一般的华为(任正非经营管理智慧)/商道真经系列丛书爱的叮咛小破孩/成长快乐梦想成真系列工厂现场物流改善/精益生产实用书系

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤