正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	青椒小炒肉番茄蛋汤剪刀面毛豆炒羊眼豆养生地瓜粥苹果派剁椒炒肉末小白菜寿司披萨杂蔬萝卜丸子莞式咸汤丸奶酪红薯圆子青酱意面酸黄瓜西多士火腿西多士这一碗“木须炒荞麦猫耳朵” 暖胃暖身，比多穿衣服还管用！白菜炒土豆粉虾头炒佛手瓜虾皮烧冬瓜红薯老姜红糖水鲍鱼炖水蛋西红柿炖蛋芋头烧鸡面筋老豆腐烧圆白菜大盘鸡土豆馒头狮子头盖饭 infidel infidelity infield infielder infighter infighting in-fighting infill infiltrate infiltration infiltrator in fine form in fine shape infinite infinitely 过清逸处士卢公墓上作（元末明初·张昱）过清风岭节妇祠（明·戚继光）过渊明先生墓道（清·曾灿）过渊明故居（宋·李纲）过渊明祠次还旧居韵（宋·李彭）过渑池书事（唐·吴融）过渑池悯旱（明·汪广洋）过渑池问路于叟叟指罢兵台（明·程本立）过渑池（近现代·王宣猷）过渔村见网珠（清·卓国伯）过渔浦作（宋·刁约）过渔浦（元末明初·郯韶）过渠南一老亭再用长史韵酬絅庵（明·莫止）过渠江渡（宋·袁说友）过渡辽河（明·袁衷）运河记内蒙古自治区煤炭资源煤质特征与清洁利用评价工厂供配电技术(第3版十四五职业教育国家规划教材) 钢琴演奏艺术与技巧表现幼儿园课程资源开发利用的策略与方法医学影像学旅游经济与低碳经济发展新探艺术设计及其应用创新高速公路桥梁设计与工程管理研究食品加工技术及其应用医学三字经(彩图版全新升级版)/中华经典中医歌诀雪国森林(动物的生活踪迹)(精) 蜀锦人家(共3册) 知行合一(少年漫画版共2册) 低碳合金钢复合真空渗碳及其强化新技术

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤