正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	大葱猪肉馅饼米汉堡南瓜牛蹄枣卷酸包菜煨鳗鱼头香菇鸡肉粥金银蜜豆石榴包芽菜蒸肉牛奶金丝小卷刺猬蜜豆包油炸尖梭鱼香甜马拉糕青菜香菇肉饺蜜豆小猪包酥炸碱水糕尖梭鱼莲藕汤番茄肉酱拌面葱香手撕饼早餐之选---韭菜火腿肠煎饼豆腐干炒乌元海参好吃不上火——电饭煲焗饭川菜-香葱鲤鱼清热解毒—凉拌苦瓜健康香甜---南瓜排包蒸蛋糕肉松蛋糕卷三什么足什么的成语三什么运什么的成语三什么通什么的成语三什么郎什么的成语三什么郡什么的成语三什么金什么的成语三什么鉢什么的成语三什么钟什么的成语三什么银什么的成语三什么门什么的成语三什么阳什么的成语三什么青什么的成语三什么面什么的成语三什么韦什么的成语三什么高什么的成语送王性存亲迎后归省（明·杨士奇）送王总下第归丹阳（唐·许浑）送王总卿（宋·李流谦）送王总戎东征（明·欧大任）送王恪司门知绛州（宋·文同）送王恪郎中知襄州（宋·苏辙）送王恭父仓部知洋州（宋·楼钥）送王恭父监丞倅潼川（宋·杨万里）送王惠芳之金陵（明·释宗泐）送王慎中（宋·黄裳）送王懋伦佥事之蜀（明·王鏊）送王懋伦佥事进表还四川提学（明·程敏政）送王懋宣先生之泰顺（明·徐熥）送王懿昌酒（唐·紫微孙处士）送王成之中书舍人使虏（宋·杨万里）长征路上奔小康主题活动优秀作品集世界是红的(看懂中国经济格局的一本书) 百万英镑(精)/轻经典海狼(精)/轻经典死魂灵(精)/轻经典红字(精)/轻经典普希金诗选(精)/轻经典伊索寓言精选(精)/轻经典敦煌学论稿/浙江学者丝路敦煌学术书系 MBA面试之道(18天通关指南) 区块链技术原理及底层架构/青岛链湾区块链系列丛书 2018MBA\MPA\MEM\MPAcc等管理类联考与经济类联考英语<二>阅读理解新教材(2018精编版) 激光测量技术概论/光电技术系列丛书悦心语(南怀瑾先生著述佳句选摘)(精) 英语民族史(新世界)(精)

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤