正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
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加入黄油。
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揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
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取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
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放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
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发酵好的面团呈蜂窝状。
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取出面团，按压排气。
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分成8个均匀的面剂子。
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取出一个面团，擀成长舌状。
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从上往下卷起。
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依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
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卷起。
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团成圆形。
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粘少许水，滚上燕麦片。
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放入模具中。
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依次做完。
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放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
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发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
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放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
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好了??。
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诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	爱心海味粥沙姜酱油鸡炒驴肉正宗宫保鸡丁豆苗肉丸汤巧克力夹心冰淇淋 —— 巧克力与冰淇淋一起融化充满诱惑！糖醋排骨椰丝小饼 —— 松脆的秘诀其实很简单！芹菜虾仁饺子香菇猪蹄香菇蛋卷韭菜鸡蛋包子豆酱炒麻叶：餐桌上的防暑降温韭菜盒子五香水煮毛豆炝拌土豆丝南瓜乳酪挞甘草茉莉花茶轻乳酪蛋糕黄豆芽炒饭花生蜜枣山药粥茄汁有机菜花蜜渍柠檬十三香小龙虾梨丝拌木瓜貂蝉满座貂裘什么什么的成语貂裘换酒貊乡什么什么的成语貊乡鼠壤貊乡鼠攘貊什么什么壤的成语貊什么什么攘的成语貊什么鼠什么的成语貌不什么什么的成语貌不惊人貌什么什么人的成语貌什么什么合的成语貌什么什么大的成语貌什么什么心的成语和严道培书院韵（宋·米芾）和严长官秋日登太原龙兴寺阁野望（唐·欧阳詹）和丫山对菊（明·黄衷）和丫山对菊（明·黄衷）和中丞出使恩命过终南别业（唐·刘长卿）和中丞奉使承恩还终南旧居（唐·皇甫冉）和中丞徐容斋贯户维扬（宋末元初·王奕）和中丞晏尚书乘舆宿殿致斋日巡仗遇雪（宋·宋庠）和中丞晏尚书和答十二兄夜归遇雪之作（宋·宋庠）和中丞晏尚书圆丘观礼（宋·宋庠）和中丞晏尚书忆谯涡二首（宋·宋庠）和中丞晏尚书忆谯涡二首（宋·宋祁）和中丞晏尚书木芙蓉金菊追忆谯郡旧花（宋·宋庠）和中丞晏尚书西园晚秋怀寄（宋·宋庠）和中丞晏尚书西园石楠红叶可爱（宋·宋庠）爱工作的交通工具(全7册) 广西当代作家丛书(第5辑) 在晨光中打量初中英语阅读巧学精练新版小学数学口算题卡 2年级全1册 5年高考3年模拟高中英语必修第2册外研版全练版 2024版零到央美清华为未来的画家、设计大师奠基献给爱米丽的一朵玫瑰花福克纳短篇小说集中医脉诊入门六讲图解版教材1+1 全解精练数学 7年级上(HS版) 中国小微经济发展研究报告(2022)——专精特新政策与效果分析电力设施保护画册辅酶Q10与健康绿舞长空生活中的植物善待与共存环保的过去、现在与未来新编口算天天练 2年级上

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤