正宗全麦汉堡胚的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。
2
加入黄油。
3
揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。
4
取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。
5
放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。
6
发酵好的面团呈蜂窝状。
7
取出面团，按压排气。
8
分成8个均匀的面剂子。
9
取出一个面团，擀成长舌状。
10
从上往下卷起。
11
依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
12
时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。
13
卷起。
14
团成圆形。
15
粘少许水，滚上燕麦片。
16
放入模具中。
17
依次做完。
18
放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。
19
发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。
20
放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。
21
好了??。
22
成品图。
23
成品图。
24
成品图。
25
成品图。

诗文	全麦汉堡胚
释义	食材明细主料高筋粉 225克全麦粉 150克牛奶 160克鸡蛋 80克（一个半）赤藓糖醇 40克酵母 5克盐 3克辅料黄油 30克燕麦片适量甜味口味烤工艺数小时耗时神级难度全麦汉堡胚的做法步骤 1 主料中所有的食材一起放入厨师机中，揉至扩展阶段。 2 加入黄油。 3 揉至出手套膜（整个揉面过程15分钟，温度控制在26度左右）。 4 取出面团，快速摔打几下，收入大碗中。 5 放至温暖处发酵至2倍大（一个半小时左右）。 6 发酵好的面团呈蜂窝状。 7 取出面团，按压排气。 8 分成8个均匀的面剂子。 9 取出一个面团，擀成长舌状。 10 从上往下卷起。 11 依次做完，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 12 时间结束后，再次取出一个面团，擀成长舌状。 13 卷起。 14 团成圆形。 15 粘少许水，滚上燕麦片。 16 放入模具中。 17 依次做完。 18 放入不开的烤箱中，底部放一碗开水，帮助发酵（二次发酵），温度控制在36度左右，湿度85%，发酵时间为40-60分钟。 19 发酵好的面包胚（面包胚发酵至原来的两倍大）。 20 放入预热好的烤箱中，中层，155度，18分钟（时间和温度可以根据自家烤箱适当调整）。 21 好了??。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐西餐
随便看	绿豆杂粮粥腌白萝卜片番茄包菜费南雪炸鲜奶双黄吐司白吐司爆浆巧克力古早味蛋糕羊肉炒酸菜牛肉丝炒豆苗蛋抱迷你饺家庭腊八粥南乳红烧肉土豆丸子腐竹包心菜炒面鱼拌生姜葡萄干南瓜燕麦粥蛋黄溶豆葱香蛋黄手抓饼红糖藕片日式酱煮鲅鱼山楂红糖饮奥尔良鸡翅火龙果班戟绿豆馅 whole cloth wholefood whole grain wholegrain whole-grain whole grain whole-grain whole grain wholegrain whole-grain wholehearted whole-hearted wholeheartedly wholemeal whole meal 重九会饮万景楼（宋·陆游）重九会饮爱山堂（宋·喻良能）重九侍松禅师剑门登高（清·费念慈）重九候拆号官（宋·黄裳）重九偕周载帆庄仲光孝廉登雉皋文峰阁（清·曹俊）重九偕小溪弟游李文恭公园林（清·罗衔炳）重九偕张棣笙施衡甫两学博叔兄子承登道场山（清·许传霈）重九偕衡甫少帆三游云巢（清·许传霈）重九偕许有介山居读书（清·谢天枢）重九偶成（宋·姚孝锡）重九再到张已隔世书诗牌后一首（宋·王阮）重九再谒靖节祠（清·王家枢）重九再谒靖节祠（清·王恩浩）重九出游既夕泛舟秦淮见月（清·林旭）重九前一夕宗鲁携具泛舟中流月光澄彻千里如（明·胡应麟）墨海禅迹听新声--禅宗书学著述解读侨韵臻藏(上海侨界收藏精品集) 仲裁法专题研究我国市场经济形成与演进中的特区模式研究我读学生这本书俄罗斯道路--历史与现实(中国学者的研究视角) 沧浪诗话评注/中国古典文化大系贞观政要译注/中国古典文化大系谷中清泉探戈帮(汪宏探戈摄影画册)(精) 考古学导论/上海三联人文经典书库亚洲问题及其对国际政治的影响/上海三联人文经典书库追寻人类的过去(解释考古材料)/上海三联人文经典书库中国与大战(寻求新的国家认同与国际化)/上海三联人文经典书库古代世界的终结/上海三联人文经典书库

食材明细

全麦汉堡胚的做法步骤