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诗文	剥皮鱼
释义	食材明细 主料 剥皮鱼 1斤 辅料 豆腐 适量 姜 适量 葱 适量 配料 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剥皮鱼的做法步骤 1 剥皮鱼，剥好皮，洗净，一般都是买的时候，叫卖家处理好才拿回家的 2 老豆腐 3 葱，姜 4 把鱼放到锅里加三碗水，煮开 5 放入豆腐一起煮，大火五分钟，慢火十分钟 6 加入姜，葱，再滚一下就好 7 成品 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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