网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 双椒炒猪皮
释义
双椒炒猪皮的做法
“猪肉皮中富含胶原蛋白,胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化,抚平细纹,而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,但是许多家庭都把肉皮当作废品丢弃,这道双椒炒猪皮,便可把肉皮从废品变成美味。”

食材明细

主料
  • 猪皮 300克
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱 一汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒猪皮的做法步骤

  • 双椒炒猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮用眉钳拔除表面的猪毛后用刀刮洗干净,然后放入煮锅里煮熟。肉皮煮熟放凉水里冲凉后放案板上刮净油脂,再切成小条。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:2
    2
    青、红椒去籽洗净后切成条,葱切段,姜蒜切碎备用。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热,下姜蒜碎炝锅后放入一匙郫县豆瓣酱炒香。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:4
    4
    放入切好的肉皮条翻炒均匀。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:5
    5
    放入一匙生抽和老抽翻炒均匀。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:6
    6
    放入青、红椒和葱段翻炒均匀。
  • 双椒炒猪皮的做法步骤:7
    7
    放入少许味精翻炒均匀即可关火食用。

小窍门

郫县豆瓣酱的量可随个人的口味放入,能吃辣多放一些,不能吃辣少放一些,喜欢特辣还可以放一些辣椒在里面。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   冬季食谱   快餐   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:17:34