食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角肉焖面的做法步骤
-
1香菇洗净切片 -
2豆角掰成段已经 -
3五花肉切成片，肉丸切片，虾卷切片 -
4姜切丝 -
5蒸锅坐水烧开之后放面条隔水蒸5--10分钟备用 -
6炒锅烧热油放入豆角和肉炸制 -
7炸到豆角吵死软塌发干捞出控油 -
8炒锅重新做油，放入姜丝肉丸片和虾卷片翻炒 -
9倒入香菇片翻炒 -
10之后倒入炸好的豆角和肉翻炒均匀 -
11之后倒入清水，没过所有的菜就可以，然后放入所有的调味料大火烧开 -
12烧开之后放入面条，不要翻动面条，中火盖上锅盖焖制，大概焖制十来分钟左右 -
13看到汤汁浓稠渐少就可以关火了，然后把汤汁菜和面条搅拌均匀就可以了 -
14成品图 -
15成品图
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
面条
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