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诗文	红烧肉---双立人铸铁锅版
释义	食材明细 主料 猪肉 1000g 辅料 酱油 3勺 冰糖 1勺 姜 4片 大蒜 2瓣 葱 少许 料酒 少许 花椒 8个 大料 1块 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 铸铁锅版红烧肉的做法步骤 1 五花肉切小块，用热水汤，捞出来过凉水备用 2 把肉放双立人铸铁锅里，辅料全部加入，搅拌一下 3 中火加热，开锅后改小火，直至汤汁收干出锅 小窍门 1.一定要用凉水过一遍肉 2.肉少可以少放一点水，肉多不要放水 3.建议放冰糖，味道会更好 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
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