“爸爸船回来了，刚好有虾，就剥成虾仁儿蒸蛋~┏(^ω^)=?”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋羹的做法步骤
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1一个鸡蛋，少许虾仁儿 -
2鸡蛋打散 -
3加水打散（为了蒸蛋更美观可以用勺子拂去上面的泡泡） -
4蒸5-6分钟 -
5开锅看看蛋有点凝固了就可以在上面加虾仁儿 -
6虾仁在料酒里浸泡虾 -
7放入蛋羹上 -
8倒上蒸鱼豉油（美味鲜酱油都可以，不加也可以，依个人口味） -
9撒上葱花，热气腾腾的虾仁儿蒸蛋可以吃啦~鲜美，嘿嘿
小窍门
蒸蛋一定要在有凝固了再放虾仁，虾仁放上去不到两分钟就熟啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类