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诗文
红烧香辣蟹
释义
“嘿嘿”
食材明细
主料
螃蟹
适量
辅料
蒜末
适量
姜末
适量
葱花
适量
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量
老干妈
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧香辣蟹的做法步骤
1
螃蟹去壳,姜蒜葱,辣椒,老干妈……等准备就绪
2
螃蟹对半切开,姜蒜葱切沫
3
油锅烧热,姜蒜爆香
4
下螃蟹,翻滚吧,螃蟹们
5
根据自家口味放调味料
6
加入辣椒,老干妈
7
淀粉一勺
8
加入水,化开,最后勾芡
9
撒上葱花出锅,因为时间紧张,美观上不够,但味道还是可以的~大家可以试试
小窍门
勾芡很重要哦,淀粉不要放太多,会厚,也不要太少,太薄,一两勺差不多了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/3/21 10:15:02