正宗儿时最爱的老朋友--扬州炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备米饭100克鸡蛋2个火腿肠1个豌豆50克胡萝卜100克葱花5克精盐1勺油1勺鸡精1勺胡椒粉1勺。鸡蛋打散胡萝卜切成小丁火腿肠切成丁豌豆焯熟葱花切段。
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先将胡萝卜丁汇入到鸡蛋中一起打散备用。因为钻钻小朋友不喜欢吃胡萝卜，所以想办法咯~~~油倒入锅中，油温不要太高，一定不能冒烟。
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油温九成时倒入鸡蛋胡萝卜到锅中最合适，锅铲左右不停翻炒至鸡蛋自然变碎。锅中用少许油翻炒鸡蛋散和胡萝卜丁。
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炒至鸡蛋散胡萝卜8成熟待用。
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米饭在炒之前最好放入冰箱冷藏，米饭会成为颗粒状，再放入米饭不断翻炒，把饭粒炒散成为晶莹状。汇入火腿肠丁翻炒一会儿。
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依次汇入焯熟的豌豆。
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拨开翻炒均匀，加入一勺盐。
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将所有食材汇入到一起后翻炒均匀；加入胡椒粉。
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鸡精一勺鸡精提鲜【如果觉得不健康也可以不用加入】
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放入葱花；关火后用余温翻炒一会；盛入碟中。
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小时候妈妈做的蛋炒饭总让LEMON垂涎欲滴，太美味了~~~看见妈妈炒蛋炒饭时娴熟快捷；总觉得酷酷的；跃跃欲试非要亲身体验这种感觉，蛋炒饭也是LEMON学会的第一道美食。蛋炒饭，经常吃会觉得没有什么味道，吃多了甚至觉得很难吃，可是隔段时间不吃；却会回味无穷~~~有木有~~~

诗文	儿时最爱的老朋友--扬州炒饭
释义	“蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今；不分南北差异；鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起。鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物，也是人们处理剩饭的好方法，并且可以无师自通学会，鸡蛋炒饭的确有发挥的空间；可以让人研发出五花八门的花样。” 食材明细主料米饭 100克火腿肠 1个胡萝卜 100克精盐 1勺鸡精 1勺辅料鸡蛋 2个豌豆 50克葱花 5克油 1勺胡椒粉 1勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度扬州炒饭的做法步骤 1 准备米饭100克鸡蛋2个火腿肠1个豌豆50克胡萝卜100克葱花5克精盐1勺油1勺鸡精1勺胡椒粉1勺。鸡蛋打散胡萝卜切成小丁火腿肠切成丁豌豆焯熟葱花切段。 2 先将胡萝卜丁汇入到鸡蛋中一起打散备用。因为钻钻小朋友不喜欢吃胡萝卜，所以想办法咯~~~油倒入锅中，油温不要太高，一定不能冒烟。 3 油温九成时倒入鸡蛋胡萝卜到锅中最合适，锅铲左右不停翻炒至鸡蛋自然变碎。锅中用少许油翻炒鸡蛋散和胡萝卜丁。 4 炒至鸡蛋散胡萝卜8成熟待用。 5 米饭在炒之前最好放入冰箱冷藏，米饭会成为颗粒状，再放入米饭不断翻炒，把饭粒炒散成为晶莹状。汇入火腿肠丁翻炒一会儿。 6 依次汇入焯熟的豌豆。 7 拨开翻炒均匀，加入一勺盐。 8 将所有食材汇入到一起后翻炒均匀；加入胡椒粉。 9 鸡精一勺鸡精提鲜【如果觉得不健康也可以不用加入】 10 放入葱花；关火后用余温翻炒一会；盛入碟中。 11 小时候妈妈做的蛋炒饭总让LEMON垂涎欲滴，太美味了~~~看见妈妈炒蛋炒饭时娴熟快捷；总觉得酷酷的；跃跃欲试非要亲身体验这种感觉，蛋炒饭也是LEMON学会的第一道美食。蛋炒饭，经常吃会觉得没有什么味道，吃多了甚至觉得很难吃，可是隔段时间不吃；却会回味无穷~~~有木有~~~ 小窍门卖萌的柠檬7：肠胃不好的人群，适量吃蛋炒饭；并且米粒不要用油炸的太硬。那样不容易消化。卖萌的柠檬7：蛋不要比饭还多；那样不会好吃的。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜儿童淮扬菜炒饭春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐工作餐
随便看	肉丝韭菜炒土豆丝糖醋黄花发财鱼酸甜香辣的泰式咖喱虾黑木耳红枣汤——食疗减肥佳品电饼铛煎制茄盒和土豆盒三文蛋治蝴蝶豇豆葱香蚕豆草莓酱地三鲜电饼铛煎茄盒土豆盒茶叶蛋找回儿时的味道——｛流糖小油香｝蕨菜炒肉台湾小炒苍蝇头葱油千层饼自制牛轧糖自制豆渣饼沙葱炒鸡蛋四季豆炒腊肠鲅鱼锅贴蒜苔木耳蚝油洋葱牛肉串烤翅中蜜汁烤排骨

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扬州炒饭的做法步骤

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