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诗文 虾仁滑蛋藜麦饭
释义
虾仁滑蛋藜麦饭的做法

食材明细

主料
  • 三色藜麦 适量
  • 虾仁 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 西兰花 适量
  • 西兰花鹰嘴豆浓汤 适量
  • 蘑菇 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 柠檬汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤

  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:1
    1
    食材如图(西兰花鹰嘴豆浓汤是早餐时多出来,不浪费了,用来煮藜麦饭)。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:2
    2
    藜麦清净后用浓汤在电饭锅里浸泡两小时(从早餐后就泡着了),用“煮饭”档煮熟。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:3
    3
    西兰花切小块,放大碗里,加入清水和少许盐。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:4
    4
    用微波炉加热3分钟(相当于焯水)后沥干水分,备用。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:5
    5
    蘑菇清洗干净后切片,备用。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:6
    6
    虾仁去虾线去泥肠。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:7
    7
    加入柠檬汁、料酒,拌匀腌制去腥(炒时一只只拣出,不要有汁水)备用。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:8
    8
    处理好的食材。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:9
    9
    起油锅,先炒虾仁,加入一点点料酒。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:10
    10
    倒入打散的鸡蛋翻炒,盛出。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:11
    11
    另外炒蘑菇炒熟。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:12
    12
    加入西兰花炒两分钟。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:13
    13
    加入煮熟的“藜麦饭”。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:14
    14
    加入少许鸡精拌匀。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:15
    15
    再加入虾仁滑蛋,加入适量盐调味即可。
  • 虾仁滑蛋藜麦饭的做法步骤:16
    16
    出锅装盘,开吃,营养低脂美味午餐好了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:20:01