“茄子的营养价值很好，天热就来个凉拌的做法吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
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1茄子洗净去皮，上蒸锅蒸15分钟。 -
2蒜，香葱，香菜切沫和其他调料一起放在碗里备用。
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3锅里少放一点油，烧开后倒入调料碗里搅拌匀。
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4茄子蒸熟后装进盘子里用筷子把茄子撕成长条。
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5淋上调好的汤汁就完成啦。
小窍门
油一定少放一点就够了。
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱