“有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里
拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个
菜，还别说味道不错，很下饭呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
木耳香菇炒肉片的做法步骤
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1木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵； -
2干香菇洗净泡发好切小块； -
3洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片； -
4红椒洗净去蒂去籽，切菱形块； -
5瘦肉洗净切片； -
6放入适量调味汁腌制10分钟； -
7炒锅放油，放入姜片炸香； -
8中火放入肉片煸炒，至肉片发白； -
9放入切好的香菇煸炒； -
10炒出香味放入木耳煸炒均匀； -
11放入适量鲜酱油调味； -
12放入适量泡香菇的水； -
13放入适量盐炒匀； -
14接着放入红椒块和洋葱块炒匀； -
15炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀； -
16放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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