“前些天在朋友家吃到啤酒鸭，感觉好好吃。家里很少吃鸭子，所以今天就用鸡代替，来份啤酒鸡嘿嘿”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸡的做法步骤
-
1鸡肉切块、啤酒一罐、葱、生姜、辣椒、八角 -
2入水中焯水。 -
3锅中放入油，葱花，生姜，辣椒爆香 -
4放入鸡块爆炒几分钟 -
5八角，倒入一罐啤酒（具体量已没过鸡肉为宜） -
6小火炖20分钟，加入鸡精，大火收汁，装盘
小窍门
如果菜不是很辣，最后也可以再放入适量青椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜