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诗文
火龙果慕斯蛋糕
释义
食材明细
主料
火龙果
一个
吉利丁片
一片
淡奶油
250克
奶酪
250克
八寸蛋糕胚
1个
白糖
10克
调料
椰蓉
适量
甜味 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
火龙果慕斯蛋糕的做法步骤
1
成品图来一张。
2
蛋糕片两片准备好。
3
吉利丁片入水里提前2分钟浸泡备用。
4
奶酪隔水加热,搅拌至无颗粒状态奶酪糊。
5
加入浸泡好的吉利丁片混合继续搅拌均匀备用。
6
如图所示,已经完全融化的状态。
7
红心火龙果准备一个。
8
去皮切块入榨汁机榨汁,然后过滤一下,去汁。
9
将火龙果汁倒入与奶酪糊混合拌均匀。
10
淡奶油加入白糖少许,打发备用。
11
将火龙果奶酪糊倒入与淡奶油混合拌均匀。
12
取八寸模具,放入一片蛋糕。
13
均匀倒入一层火龙果奶酪糊。
14
在放一层蛋糕片。
15
在均匀倒入一层火龙果奶酪糊。入冰箱冷藏2个小时。
16
取出来,脱模,表面均匀撒一层椰蓉。
17
切块,成品图!简单美味!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/10/22 8:11:17