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诗文
凉拌茄子
释义
食材明细
主料
长茄子
3个
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
小米辣
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
2勺
陈醋
1勺
辣椒油
适量
微辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
把茄子对半切开,放入蒸锅,蒸十分钟。
2
蒸熟的茄子撕成条放在盘子里。
3
调料汁,葱蒜末小米辣盐鸡精生抽陈醋辣椒油搅拌均匀即可。
4
把调好的料汁淋在茄子上即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:14:18