“丝瓜的清甜，鸡蛋的香，碰撞出夏天的美味。炎炎夏日没什么食欲，来一碗丝瓜鸡蛋汤最好不过了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤
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1丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，姜拍扁。 -
2锅烧热先把鸡蛋炒熟，盛起。 -
3爆香姜片。 -
4倒入丝瓜，翻炒几下。 -
5倒进开水，水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。 -
6大火烧开，大约两三分钟，直到丝瓜煮熟，加入盐调味。 -
7美味的丝瓜蛋汤就好啦。
小窍门
鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜