网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁蒸蛋
释义
“鲜嫩爽口,营养丰富!”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
基围虾
20只
辅料
香油
适量
葱
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
醋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
1
新鲜基围虾,去头去壳,处理成虾仁,然后从背部剪开,去掉虾线洗干净,沥干水,加入生姜,半勺料酒,一点胡椒粉,适量的盐拌匀腌制15分钟。
2
鸡蛋三个打入碗中,滴几滴醋,可去腥提鲜,适量的盐,加入1.5到2倍的温开水打成蛋液。
3
蒸盘滴几滴香油,滤网将蛋液过滤入盘。
4
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个气孔。
5
入蒸锅,水开后,根据蛋液的多少大火蒸5到8分钟。
6
待蛋液基本凝固时,揭开保鲜膜,码入处理好的虾仁。
7
重新盖好保鲜膜,继续蒸8分钟左右。
8
蒸好的蛋羹调入味极鲜酱油,撒上葱花!
9
蛋滑虾嫩!
10
??????
小窍门
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。
3、盖上保鲜膜可以阻挡水蒸气,鸡蛋不容易老。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 早餐
随便看
菜谱一则:辣番茄汤
梅干菜烧排骨
水芹菜炒千张
简易寿司
辣炒鸡胗
照烧鸡腿
香辣米粉
培根鲜虾焗薯泥
香菇滑鸡
飘香豆腐脑
木耳小白菜
荠菜鲜肉黄金条
冰糖银耳核桃粥饭
香菇酿肉
一而再,再而三--拔丝薯条
香辣粉皮炖蘑菇
香酥菠萝包
回锅牛蹄筋
豆腐蛋花汤
辣炒萝卜条
焦糖味的香蕉蛋糕卷
香炸藕丸子
清蒸大肉蟹
单面煎蛋醋拉面
肉末豆腐
什么吹什么耳的成语
什么吹什么螺的成语
什么吹什么阗的成语
什么吻什么抱的成语
什么吻什么爪的成语
什么吻什么牙的成语
什么吻什么舌的成语
什么吻什么花的成语
什么吻什么辟的成语
什么吼什么叫的成语
什么吾什么中的成语
什么吾什么以的成语
什么吾什么好的成语
什么吾什么尊的成语
什么吾什么故的成语
临江仙 秋初即事(清·程浣青)
临江仙 秋夜怀人(宋·陈克)
临江仙 秋宵不寐忆文儿(近现代·丁宁)
临江仙 秋怀(近现代·黄驾白)
临江仙 秋日(明末清初·黄媛介)
临江仙 秋晚(清·董元恺)
临江仙 秋柳(清·朱玙)
临江仙 秋柳(近现代末当代初·刘蘅)
临江仙 秋江归隐图(明·陈霆)
临江仙 秋登平远台(明·林鸿)
临江仙 秋登长白山(当代·熊东遨)
临江仙 秋色(清·吴尚憙)
临江仙 秋苇(清·曹尔堪)
临江仙 秋蛩(清·周贻繁)
临江仙 立春前一日作(清末民国初·樊增祥)
文化遗产保护国际视野/新视野文化遗产保护论丛
上海市初中毕业统一学业考试(中考)模拟试卷集:英语科
AutoCAD 2014基础教程
土建工程技术理论与实践
新时期乡村规划与建设研究
坚定不移地走中国特色强军之路
中国民族地区经济发展报告(2016)
新手学网店营销、管理与推广
当代幼儿园课程与教育专题研究
班主任工作十日谈:对话家长
概念结构和概念变化(英文版)/国际认知语言学经典论丛
天有丰年
生命之歌
文化遗产保护资源普查/新视野文化遗产保护论丛
文化遗产保护工程实践/新视野文化遗产保护论丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/23 17:54:24