网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾仁蒸蛋
释义
“鲜嫩爽口,营养丰富!”
食材明细
主料
鸡蛋
三个
基围虾
20只
辅料
香油
适量
葱
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
生姜
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
醋
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
1
新鲜基围虾,去头去壳,处理成虾仁,然后从背部剪开,去掉虾线洗干净,沥干水,加入生姜,半勺料酒,一点胡椒粉,适量的盐拌匀腌制15分钟。
2
鸡蛋三个打入碗中,滴几滴醋,可去腥提鲜,适量的盐,加入1.5到2倍的温开水打成蛋液。
3
蒸盘滴几滴香油,滤网将蛋液过滤入盘。
4
盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个气孔。
5
入蒸锅,水开后,根据蛋液的多少大火蒸5到8分钟。
6
待蛋液基本凝固时,揭开保鲜膜,码入处理好的虾仁。
7
重新盖好保鲜膜,继续蒸8分钟左右。
8
蒸好的蛋羹调入味极鲜酱油,撒上葱花!
9
蛋滑虾嫩!
10
??????
小窍门
1、水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜。
2、搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下,这样没气泡,口感又好又美观。
3、盖上保鲜膜可以阻挡水蒸气,鸡蛋不容易老。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 早餐
随便看
冬阴功鸡中翼
蓝莓枫叶蛋糕卷
排骨鲜虾粥
紫薯核桃栗子粥
简易早餐汉堡
菠菜木耳拌花生米
清蒸大闸蟹
简易三明治
烤粉丝茄子
红薯吐司
火腿蔬菜鸡蛋饼
三步打造美味蔓越莓牛轧糖饼干
番茄炒鸡蛋
红薯豆沙饼
红烧鸭肉
红烧虾孱
饺子—三碗水煮法
鲜花凉粉
鱼豉油蒸金针菇
南瓜发糕
香酥肥肠
原创 | 越吃越瘦的杂蔬撸串
私房自制辣酱
江南红烧肉
香菇牛肉酱
random shot
randy
rang
range
rangefinder
range finder
range from to
range hood
rangeland
range of vision
range over
ranger
Rangoon
rangy
rani
寇君玉郎中大蟹(宋·文同)
寇季膺古刀歌(唐·韦应物)
寇平詶诸友相问(元·廖大圭)
寇彦时自历下归携古铁刀白石压尺见赠因以二(宋·李昭玘)
寇忠悯公祠(清·钱载)
寇恂(宋·徐钧)
寇报叠至家人自枝园促余归复接海泛之警感赋(明·韩晟)
寇攘之馀谷五斗才易一鸡衰老多病资血味以为(宋·舒岳祥)
寇来自北见城中萧然散入村落(元·周霆震)
寇氛日亟,分校有迁闽之议,将去坊下,感时(录四) 其三(近现代末当代初·徐震堮)
寇氛日亟,分校有迁闽之议,将去坊下,感时(录四)(近现代末当代初·徐震堮)
寇涉沮而东蹑之不及(明·区怀瑞)
寇燬中都二首(明·区怀瑞)
寇相公生辰二首 其一(宋·魏野)
寇相公生辰二首 其二(宋·魏野)
常识(插图珍藏版)
家庭花园(喧嚣中的净土)
观赏石收藏与鉴赏
海权论
道德经的智慧
漫画管理原理
我的弟弟是小狼(精)
聪明女人只做对的事(精)
宋徽宗楷书千字文钢笔字帖(瘦金体适用于硬笔书法等级考试7-9级)
疯狂赛车/创意宝贝3D故事手工书
骑士城堡/创意宝贝3D故事手工书
如影随情
一笔画世界(上中下)
协作知识建构视角下虚拟社会管理创新/管理学系列丛书
暴风雨(精)/最美莎翁经典剧作集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/10 13:28:23