“这道菜简单易做，健康美味，香嫩微辣，低脂少油，不仅老少皆宜，而且颜值担当，深受家人喜爱呀！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剁椒蒸鸡翅的做法步骤
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1鸡翅从中间剁开，放入清水里浸泡一会儿洗净。 -
2冷水入锅，放入姜片葱段料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，焯水五六分钟。
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3捞出，用温水洗净控水。
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4姜末蒜末剁椒备好。
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5锅内放少许油，小火，放入姜蒜末出香味。
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6放入剁椒继续炒出香味。
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7倒入鸡翅翻炒均匀。
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8加少许生抽调味。
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9几滴老抽上色。
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10充分翻炒之后倒入容器中。
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11入蒸锅，大火上汽后蒸二十分钟关火。
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12出锅，撒入少许香葱末点缀一下。
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13成品图！
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14成品图！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜