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诗文
凉拌牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
280g
辅料
黄瓜
250g
洋葱
1/4个
香菜
适量
大蒜
适量
小米辣
1个
干辣椒
1个
调料 腌牛肉
盐
5g
玉米淀粉
10g
料酒
10g
花生油
适量
凉拌料
生抽
15g
醋
15g
松茸调味料
1g
温水
适量
橄榄油
5g
咸香 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
凉拌牛肉的做法步骤
1
辅料洗净沥干。
2
牛肉切片。
3
放入牛肉腌料腌二十分钟。
4
辅料改刀。
5
黄瓜洋葱香菜小米辣干辣椒放入碗底。
6
凉拌调料混合均匀备用。
7
锅中烧开水。
8
腌好的牛肉放入沸水中煮,水开一分钟捞出。
9
放凉。
10
烧热油,倒入配菜碗中。
11
再放牛肉片。
12
倒入凉拌调料。
13
搅拌均匀,静置十分钟入味,开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 0:15:01