“过年期间，吃腻了大鱼大肉，来一份四季时蔬，保准你乐不停筷。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四季时蔬的做法步骤
-
1食材大合照。 -
2调料汁也来张特写。
-
3锅里放入清水烧开后，加入切小段的玉米烧15分钟左右。
-
410分钟后加入胡萝卜段再烧5分钟。
-
5另起锅放入清水烧开后，放入双花焯水3分钟左右。
-
6香菜和小葱切碎末，加入干红辣椒圈。
-
7倒入1勺六月鲜特级原汁酱油。
-
81勺味达美臻品蚝油。
-
91勺禾然有机糙米醋。
-
10再加入少许烧开的矿泉水搅搅匀。
-
11时蔬调料汁调好了。
-
12玉米，胡萝卜以及双花随意放在玻璃盘中，倒入适量的烧开的矿泉水。
-
13夹一块时蔬，蘸一蘸调料汁，爽口但绝不寡淡。
小窍门
时蔬用水煮过，可以保留食材的甘甜，用最简单的烹调方式，是对食材的最大信任。所以，一定要选择耐煮蔬菜作为这个食谱的原料。
蘸汁稍微重口一点，来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。
蘸汁稍微重口一点，来改善吃不下原味蔬菜的抗拒感。最主要还是按自己的口味来添加。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜