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诗文 白菜汤
释义
白菜汤的做法
“此汤步骤简单,清淡开胃,健脾益消化,保留了食材原有的营养价值,非常适合深秋和冬季食用(从小喝的妈妈的味道)”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 葱花 少许
辅料
  • 一小勺
  • 生抽 两小勺
  • 香油 两滴
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜汤的做法步骤

  • 白菜汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,将白菜切丝,葱花准备好,鸡蛋打到碗里
  • 白菜汤的做法步骤:2
    2
    锅中倒入少许油,放入葱花翻炒到有葱花香味后倒入切好的白菜翻炒
  • 白菜汤的做法步骤:3
    3
    将白菜炒出微微泛黄后放入生抽,倒入清水,烧开锅
  • 白菜汤的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打匀(两小碗汤用一个鸡蛋即可,做的多可以多放几个)
  • 白菜汤的做法步骤:5
    5
    水开后将鸡蛋倒入锅中,鸡蛋要分散倒入锅内,不要都倒在一个位置,一两分钟后加入一小勺盐关火,滴两滴香油就可以出锅啦

小窍门

根据要做多少可以适量调整食材的份量,也可以在放鸡蛋前煮点面条,就做成汤面啦,味道也非常棒
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:04:43