“番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效，还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，这一季正好是吃番茄的季节，山区农民自家种的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄海带汤的做法步骤
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1海带用水泡发洗净切成小块。 -
2香菇、黑木耳用水泡发洗净，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用。 -
3番茄去皮切片，葱姜切碎备用。 -
4炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香。 -
5放入番茄片炒成糊状。 -
6倒入适量水烧沸。 -
7水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小时。 -
8放入香油、盐、味精调味即可。
小窍门
番茄要炒透成出汁成糊状味才好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹