“冬笋、荠菜，这个季节最鲜美的蔬菜上桌了”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤
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1野荠菜洗净。 -
2在沸水中焯水捞出过凉水。
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3荠菜挤去水分切细，冬笋焯水切成丝。
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4瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
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5锅中放油，下入肉丝翻炒变色盛出。
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6锅中留油，放入荠菜和冬笋丝翻炒，加少许水烧2分钟。
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7放入肉丝，加盐、蚝油调味炒匀。
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8美味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐