“鸡胸肉配上杏鲍菇，鲜香味美超级下饭。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇炒鸡丁的做法步骤
-
1准备食材。 -
2鸡胸肉洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净也切成丁。
-
3大蒜生姜切片，青红椒切成丝小圈。
-
4鸡肉丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
-
5锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
-
6锅中倒油，油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
-
7腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
-
8杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
-
9里面加蚝油翻炒均匀。
-
10辣椒圈放进去翻炒至断生。
-
11加一勺胡椒粉翻炒两下。
-
12关火装盘。
-
13成品图。
小窍门
不需要加鸡精也很鲜。
使用的厨具：不粘锅
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