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诗文 蚝油蘑菇鱼块
释义
蚝油蘑菇鱼块的做法

食材明细

主料
  • 鱼肉 两片
辅料
  • 胡萝卜 几片
  • 小葱 一根
  • 3瓣
  • 蘑菇 8个
调料
  • 蚝油 一勺
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 一点点
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋 半个
  • 蒜香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油蘑菇鱼块的做法步骤

  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:1
    1
    鱼肉切块。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:2
    2
    加蛋液、盐、鸡精少许腌几分钟。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:3
    3
    加淀粉准备炸一下。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:4
    4
    炸好成品图。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:5
    5
    配菜切好。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:6
    6
    放油,爆炒蒜。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:7
    7
    加入配菜,想要好看的话葱可以最后放,我家比较喜欢吃熟一点的。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:8
    8
    加入盐,鸡精。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:9
    9
    再加点蚝油和水。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:10
    10
    水不要加太多,剩一点点的汁的时候,放入鱼,翻炒下即可。
  • 蚝油蘑菇鱼块的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

喜欢鱼酥脆的就不要放鸡蛋炸,直接沾淀粉炸即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 13:26:23