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诗文 多汁拌红薯叶
释义
多汁拌红薯叶的做法
“春天的红薯叶正应季,鲜嫩的很,价格也很便宜,今天来分享给大家一道用红薯叶做的拌菜~”

食材明细

主料
  • 红薯叶 一把
辅料
  • 指天椒 两个
  • 大蒜瓣 若干
调料
  • 生抽 适量
  • 香醋 适量
  • 香油 少量
  • 少量
  • 鸡粉 少量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

多汁拌红薯叶的做法步骤

  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:1
    1
    大蒜去皮,切成碎末,指天椒洗净,切成小段。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:2
    2
    取一只小碗,放入适量的生抽、香醋、香油、盐、鸡粉,把汤汁搅拌均匀,放置入味。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:3
    3
    红薯叶一把,摘去老茎,掐成几段。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:4
    4
    放在盆里,放少许盐和清水,泡一会儿。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:5
    5
    轻轻揉搓一下,洗干净。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:6
    6
    锅中放清水,少许油和盐,烧开。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:7
    7
    水开后,放入红薯叶,焯几分钟。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:8
    8
    红薯叶焯熟后,捞出,控水,晾凉。
  • 多汁拌红薯叶的做法步骤:9
    9
    香葱洗净切碎,撒在红薯叶上,缓缓浇上配好的汤汁即可。

小窍门

这么做出来的红薯叶很下饭,很鲜香多汁。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2025/3/15 10:20:43