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诗文 香芋排骨汤
释义
香芋排骨汤的做法
“芋头用的是香芋,这种芋头干香,面,比大芋头和一般的小毛芋头贵不少,要八块钱一斤,大概半斤一个。不过,它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋,也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。”

食材明细

主料
  • 猪排骨 适量
  • 香芋 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

香芋排骨汤的做法步骤

  • 香芋排骨汤的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:3
    3
    香芋去皮,切块备用。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:4
    4
    排骨焯水,去除杂质和异味。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:5
    5
    将处理好的排骨香芋放入高压锅,加水,放葱姜,大料,料酒炖汤。呲一个大气后,改小火,30分钟即可。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:6
    6
    最后加入鹌鹑蛋,白胡椒粉,盐味精即可。
  • 香芋排骨汤的做法步骤:7
    7
    香芋排骨汤。
使用的厨具:高压锅
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更新时间:2025/3/10 17:32:33