诗文 | 奶油夹心酥(laz boregi) |
释义 |
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食材明细
奶油夹心酥的做法步骤
小窍门
薄皮很薄,破了也没关系,碎片也可拼接起来使用。还没用的皮要用毛巾包好,不然很快变干。搅拌好的淀粉浓浆,可以过一遍筛再倒入奶汁中,会更细腻。分块装盘时,还可以撒上些干果碎。用多少张薄皮完全看烤盘的大小。我的烤盘小,一张皮切开,铺了两层,切下的边角又拼了一层。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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