正宗红烧排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧排骨
释义	“红烧的做法充分保留了排骨的大部分营养，排骨酥烂，色泽金红，香而不腻，回味悠长。” 食材明细主料排骨 2斤辅料葱适量姜适量花椒适量八角适量白芷适量咸香口味烧工艺数小时耗时普通难度红烧排骨的做法步骤 1 排骨切小段。 2 排骨淖水。 3 锅内油热，放入花椒、八角炸一下，然后加入葱姜爆香。 4 倒入排骨翻炒一下，再加入老抽、料酒继续翻炒均匀。 5 锅中加热水，水没过排骨即可，再放入2片白芷。 6 盖上锅盖，大火烧开后转小火烧1个半小时。 7 掀开锅盖收汁即可。 8 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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