“在这个四季长春的南方
唯一能感受到秋天的气息
则是这满街飘香的糖烤栗子
轻易剥掉外壳香甜酥松
秋天的黄昏，一杯红茶配栗子
云淡风轻，轻松自由”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖烤栗子的做法步骤
-
1板栗洗干净后，晾干或用厨房纸巾擦干； -
2手拿着板栗，刀顺着栗子皮的纹理纵向切开口； -
3蒸烤箱预热200度。栗子中加入少许玉米油拌均，烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子放入烤盘； -
4放入法帅蒸烤箱自上而下第二层，选择【上下烤】模式，200度/20分钟； -
5水倒入糖中加热搅拌至糖完全融化成糖水； -
620分钟过后，用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处。再次选择【上下烤】200度/7分钟，即可。 -
7烤好之后趁热吃，超松化~
小窍门
1、板栗如果想要再香味点可以再烤多几分钟；
2、开切口一定要注意手的安全；
3、烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆开口；
4、烤制的时候需要不定时的移动栗子，防止上色不均匀。
2、开切口一定要注意手的安全；
3、烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆开口；
4、烤制的时候需要不定时的移动栗子，防止上色不均匀。
使用的厨具：其他
所属分类：
小吃