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诗文 剁椒包包菜
释义
剁椒包包菜的做法
“在我的家乡包白菜又叫包包菜,有时也叫莲花白,包白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃包白菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。”

食材明细

主料
  • 包包菜 300克
  • 剁椒 两汤匙
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒包包菜的做法步骤

  • 剁椒包包菜的做法步骤:1
    1
    包包菜放水里洗净后用手撕成小片备用。
  • 剁椒包包菜的做法步骤:2
    2
    蒜去皮切碎,准备一些剁椒。
  • 剁椒包包菜的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油烧热,下蒜粒和剁椒煸炒出香味。
  • 剁椒包包菜的做法步骤:4
    4
    放入包包菜翻炒断生。
  • 剁椒包包菜的做法步骤:5
    5
    尝尝味放入少量盐和少许的鸡粉翻炒均匀即可。

小窍门

剁椒的用量按个人的口味放入,剁椒含盐份要尝尝味后再决定最后的盐量。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  
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更新时间:2025/3/15 13:03:49