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诗文 洋芋菜苔汤
释义
洋芋菜苔汤的做法
“白菜苔是妈妈种的不用担心化肥农药,白菜苔是白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐菜苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和白菜相同,白菜苔可煮汤也可做炒菜。
在云南土豆都叫洋芋,洋芋含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动疏通肠道的作用。白菜苔和洋芋一起煮汤清淡爽口,丰富的粗纤维可以帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。”

食材明细

主料
  • 白菜苔 200克
  • 土豆 200克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

洋芋菜苔汤的做法步骤

  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:1
    1
    白菜苔放水里洗净。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:2
    2
    土豆去皮洗净切成粗条,葱切段备用。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:3
    3
    炒锅倒少许油烧热,下葱段煸出香味。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:4
    4
    放入土豆条翻炒一会。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:5
    5
    倒入热水煮沸煮熟土豆。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:6
    6
    把洗好的白菜切成5厘米长的段备用。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:7
    7
    土豆煮熟后放入切好的白菜苔煮熟。
  • 洋芋菜苔汤的做法步骤:8
    8
    调入适量盐和少许的鸡粉搅匀即可起锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/15 11:20:01