“白菜苔是妈妈种的不用担心化肥农药，白菜苔是白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐菜苔的尖部食用。菜苔的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和白菜相同，白菜苔可煮汤也可做炒菜。
在云南土豆都叫洋芋，洋芋含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动疏通肠道的作用。白菜苔和洋芋一起煮汤清淡爽口，丰富的粗纤维可以帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
洋芋菜苔汤的做法步骤
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1白菜苔放水里洗净。 -
2土豆去皮洗净切成粗条，葱切段备用。 -
3炒锅倒少许油烧热，下葱段煸出香味。 -
4放入土豆条翻炒一会。 -
5倒入热水煮沸煮熟土豆。 -
6把洗好的白菜切成5厘米长的段备用。 -
7土豆煮熟后放入切好的白菜苔煮熟。 -
8调入适量盐和少许的鸡粉搅匀即可起锅。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱