食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小蛋糕块的做法步骤
-
1准备材料 -
2牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀 -
3加入过筛的低筋面粉与粟粉，拌匀 -
4加入蛋黄拌匀 -
5蛋清加入40克细砂糖跟柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡 -
6取三分之一蛋白加入蛋黄糊里拌匀 -
7将搅拌好的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中继续拌匀 -
8倒入铺有油纸的烤盘中，轻震两下，摊平 -
9放入预热好的烤箱，上下火150度，烤35分钟 -
10烤好的蛋糕取出倒扣，撕掉油纸，待凉 -
11最后规则的将蛋糕切成大小相同的小正方体块，叠成塔就可以了 -
12成品图
小窍门
1：上面给出的烘烤温度仅供参考，（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）具体的是要根据自己烤箱来
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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蛋糕
下午茶
- 四季豆烧茄子
- 香辣牛肉
- 鱼头豆腐汤
- 麻婆豆腐
- 龙猫面包
- 西红柿鸡蛋汤
- 西班牙海鲜饭
- 糯米丸子
- 青蛋高粱馒头炒饭
- 芦笋炒鸡蛋
- 胡萝卜红椒炒牛筋丸
- 翡翠白玉丸
- 蛤蜊炒面
- 杏干
- 奥尔良牙签鸡肉
- 核桃吐司
- 桃花酥
- 樱桃慕斯
- 肉末金针菇
- 烤面包沙拉
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- 红茶肉桂玛芬
- 千层风琴土豆
- 蓝莓玛芬蛋糕
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- 山翠（元·朱晞颜）
- 山老吟（唐·孟郊）
- 山耕叟（唐·韦应物）
- 山背道中（宋·罗公升）
- 山胡（宋·苏辙）
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- 山脚晚行（清·田雯）
- 山脚有梅一株地差背阴冬深初结蕊作绝句寄之（宋·朱淑真）
- 山腰即目（清·张问陶）
- 山腴过许近作赋以报之（近现代·江庸）
- 山臞（明·程敏政）
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