“抓住无花果季的尾巴，网购了青皮无花果，颜色太漂亮了！烤过的无花果比生吃好吃！糯糯的甜甜的！太适合做甜点了！今天偷懒用飞饼皮做了派，味道不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
飞饼版无花果派的做法步骤
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1无花果切成颗粒 -
2平底锅里加入适量黄油 -
3加入无花果翻炒 -
4加入砂糖继续翻炒 -
5我还挤了点柠檬汁 -
6加入玉米淀粉炒匀起稠即可盛出备用 -
7这是准备好的主要材料 -
8取出冷冻的飞饼皮，放冰箱冷藏松驰15分钟左右，然后切去四边成正方形，再在中间对半切开 -
9放上无花果馅用，四周刷上蛋液 -
10把另一半盖上，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀 -
11排入垫上油纸的烤盘里，表面刷上一层蛋液，我的边角料也一起烤 -
12烤箱预热后180度20-25分钟至表面金黄即可
小窍门
飞饼皮放太软后容易变得又粘又软，所以动作一定要快。太软不好操作时就放冰箱冷冻几分钟再继续
最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮
最后烤的过程中间，可以取出多刷一次蛋液，会让派皮颜色更金黄漂亮
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
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