网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 双色抹茶土司
释义
双色抹茶土司的做法
“面包机的一键操作非常的简单,简单的图案让平淡的生活添一分色彩”

食材明细

主料
  • 面包粉 350g
  • 奶粉 14g
  • 全蛋液 40g
  • 50g
  • 2g
  • 150g
  • 黄油 35g
  • 酵母 4.5g
辅料
  • 抹茶粉 1g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

双色抹茶土司的做法步骤

  • 双色抹茶土司的做法步骤:1
    1
    材料放入面包桶中,盐和糖分别放在两角,用手在面粉上戳个洞放入酵母,黄油放在旁边
  • 双色抹茶土司的做法步骤:2
    2
    面包桶放入面包机内,选择标准面包,深色,900g,启动面包机
  • 双色抹茶土司的做法步骤:3
    3
    抹茶用少量的水化开
  • 双色抹茶土司的做法步骤:4
    4
    面包机完成第二次快搅,进入发酵时取出面团(此时面板显示1:36),暂停面包机
  • 双色抹茶土司的做法步骤:5
    5
    取出1/3面团加入抹茶粉揉匀
  • 双色抹茶土司的做法步骤:6
    6
    面团放入面包机,用油纸隔开
  • 双色抹茶土司的做法步骤:7
    7
    启动面包机进入发酵,在第三次搅拌排气前取出绿色面团,(此时面板显示1:17),白色面团在排气后取出,暂停面包机(此时面板显示1:16)
  • 双色抹茶土司的做法步骤:8
    8
    绿色面团分成5份,白色面团分10份
  • 双色抹茶土司的做法步骤:9
    9
    搓成长条
  • 双色抹茶土司的做法步骤:10
    10
    出搅拌刀,第一层放入三个白色
  • 双色抹茶土司的做法步骤:11
    11
    第二层
  • 双色抹茶土司的做法步骤:12
    12
    第三层
  • 双色抹茶土司的做法步骤:13
    13
    第四层
  • 双色抹茶土司的做法步骤:14
    14
    第五层
  • 双色抹茶土司的做法步骤:15
    15
    启动机器继续发酵,每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间,(我暂停了2次)直到8分满,开始烘烤
  • 双色抹茶土司的做法步骤:16
    16
    面包上色很均匀,皮非常的薄

小窍门

水量可根据面粉的吸水率适当的增减
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   面包   朋友聚餐   吐司   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 19:14:19