“上次做黑米糕的时候，在冰箱冻了一些，昨天突然想起来，还有好多黑米糕没吃呢，于是搭配白菜做了个炒黑米糕，味道棒棒的，营养嘛也是很丰富的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜炒黑米糕的做法步骤
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1主要食材：黑米糕，白菜，大喜大烤肉酱。 -
2黑米糕解冻后，切成片，不要太薄也不要太厚。 -
3白菜洗净后切段。 -
4烧锅烧热放入花生油，油热后放入米糕片炒。 -
5炒至米糕片两面焦黄。 -
6放入葱花，炒香。 -
7再放入白菜和盐，继续炒。 -
8炒出白菜水份。 -
9放入少许大喜大烤肉酱。 -
10翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、翻炒的时候要慢一点，因为黑米糕是用黑米和大米做的，里面没有糯米，米糕的粘性差一些，所以炒的时候容易散。
2、烤肉酱可放可不放，看个人喜好。
2、烤肉酱可放可不放，看个人喜好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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