食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
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1凤爪剪掉指甲，洗干净 -
2剁成小块
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3锅内水烧开，下入鸡爪，再倒入少许料酒
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4煮大约10分钟关火捞出
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5倒入冰水中冰镇一下，然后放在水槽中，小股水流冲去凤爪中的油脂
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6冲洗干净捞出沥干水分
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7准备泡椒
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8碗中放入花椒、八角，倒入少许开水泡出味道
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9喜欢辣点的再把少许泡椒切碎也放入泡一下
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10放入姜片，搅拌均匀放凉
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11把凤爪，花椒水，泡椒水，白醋一起倒入广口器皿中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
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12泡了一夜
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13捞几个装盘，开吃，辣脆爽口
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- 水调歌头 其一十二 垂虹亭（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其一 十二月二十四（宋·无名氏）
- 水调歌头 其一十二 甲辰中秋和傅山父韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十五 送制参向君玉归里（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十八 戊申和八窗叔为寿韵（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 乙巳九月寿城获捷，和（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其一十六 和王槐城自寿（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其一十四 送吕居仁召赴行在所（宋·张元干）
- 水调歌头 其一 十月六日于仆为始生之日，（宋·周紫芝）
- 水调歌头 其一 南徐秋阅宴诸将，代老人作（宋·蔡戡）
- 水调歌头 其一 同张子仪诸公泛舟北渚，席（宋·管鉴）
- 水调歌头 其一 同徐师川泛太湖舟中作（宋·张元干）
- 水调歌头 其一 同德久诸季小饮，出示所作（宋·李纲）
- 水调歌头 其一 和李守（宋·沈瀛）
- 水调歌头 其一 和李泰发尚书泊舟严陵（宋·刘一止）
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