食材明细
- 酸辣 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1凤爪剪掉指甲，洗干净 -
2剁成小块
-
3锅内水烧开，下入鸡爪，再倒入少许料酒
-
4煮大约10分钟关火捞出
-
5倒入冰水中冰镇一下，然后放在水槽中，小股水流冲去凤爪中的油脂
-
6冲洗干净捞出沥干水分
-
7准备泡椒
-
8碗中放入花椒、八角，倒入少许开水泡出味道
-
9喜欢辣点的再把少许泡椒切碎也放入泡一下
-
10放入姜片，搅拌均匀放凉
-
11把凤爪，花椒水，泡椒水，白醋一起倒入广口器皿中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了
-
12泡了一夜
-
13捞几个装盘，开吃，辣脆爽口
所属分类：
凉菜
老人
冬季食谱
宴客菜
重庆菜
晚餐
- 叉烧酱烤鸡翅
- 红烧猪蹄
- 蒜薹炒肉+鸡蛋
- 蚝油炒豆芽
- 番茄丝瓜汤
- 酿苦瓜
- 五花肉煸炒无筋豆
- 清补汤道—莲藕排骨汤
- 孜然排骨
- 杂粮三色饺
- 大雄生日蛋糕
- 酸酸甜甜外酥里嫩的糖醋里脊
- 改良“风琴土豆”
- 番茄炒蛋
- 虾粒肉末镶苦瓜
- 胡萝卜蒸饺
- 柠香青蟹
- 苦瓜炒鸡蛋
- 蔬菜瘦肉粥
- 可可爱上玛格丽特
- 奶香火腿意大利空心粉
- 【田园腊肠焖饭】一个人的午饭更要美味
- 坦都里烤鸡
- 老黄瓜排骨汤
- 平底锅做饼干
- 未亡什么什么的成语
- 未什么一什么的成语
- 未什么万什么的成语
- 未什么不什么的成语
- 未什么之什么的成语
- 未什么人什么的成语
- 未什么什么一的成语
- 未什么什么丁的成语
- 未什么什么业的成语
- 未什么什么也的成语
- 未什么什么人的成语
- 未什么什么俗的成语
- 未什么什么兴的成语
- 未什么什么可的成语
- 未什么什么同的成语
- 华处士哀挽（明·程敏政）
- 华太学邀过鸿胪卿王公慧山西园景物尤胜丽与（明·王世贞）
- 华夷互市图（明·王世懋）
- 华夷图（宋·释元肇）
- 华婿水部以事质余湖上小语竟别（明·王世贞）
- 华婿水部病起赴官（明·王世贞）
- 华子冈（宋·邹斌）
- 华存叔暨犹子幼圜数有慰和之咏聊此志答（明·王世贞）
- 华容古道（当代·周燕婷）
- 华容吊楚宫（明·何景明）
- 华容堤决歌（当代·卢青山）
- 华容堤溃，忧王、薛甚亟，作书问讯，王信至（当代·卢青山）
- 华容女子狱中歌吟（魏晋·无名氏）
- 华容西二十许里有墨山即离骚所谓玄石也山有（宋·李纲）
- 华容道中作与陈熊左（明·岑徵）
- A级告白
- 金声玉振(城关碑刻墨迹撷萃)/兰州市城关区历史文化丛书
- 我们约好了
- 工商辐辏(城关工商业撮要)/兰州市城关区历史文化丛书
- 文博精藏(城关文物古迹胜览)/兰州市城关区历史文化丛书
- 镜心集(自选作品集)
- 人物春秋(城关人物钩沉)/兰州市城关区历史文化丛书
- 土木之功(城关古建筑览粹)/兰州市城关区历史文化丛书
- 街亭古镇(历史文化名镇的保护与传承)
- 良风美俗(城关民俗散记)/兰州市城关区历史文化丛书
- 千载芸香(城关图书典籍溯源)/兰州市城关区历史文化丛书
- 湿地记忆--花城湖十五年
- 敏行讷言--郑天敏散文选
- 中东与中亚研究(交往与互惠)/西北边疆史地研究丛书/丝绸之路与华夏文明研究文库
- 定西我初见的模样